Denominación de origen (DO), Castille Leon
| Appellation d’origine | Denominación de origen (DO) |
| Designation réglementée | Bierzo |
| Producteur | Raul Perez |
| Cépage(s) | Mencia |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
| Degré d’alcool | 13% |
| Code SAQ | 13918494 |
| Millésime | 2018 |
| Prix | 29,65 $* |
* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin
"Qualifié de vigneron le plus visionnaire d'Espagne par le « Wine Advocate », Raúl Pérez veut constamment créer, expérimenter et bousculer les conventions. Embouteillée sans clarification ni filtration, cette cuvée se veut une version non maquillée du cépage mencìa. Après une trentaine de minutes au frigo, elle montre un caractère pulpeux et un profil fruité, épicé et réglissé. Un coup de cœur à s’offrir sur un steak frites ou une salade de confit de canard." - saq.com
Bierzo
Espagne
Depuis les deux dernières décennies, la D.O. Bierzo s'est taillé une place de choix dans le paysage vinicole espagnol, passant d'étoile montante à appellation maintenant reconnue mondialement comme étant une des meilleures du pays ! Cette appellation du nord-ouest de l’Espagne, limitrophe à la Galice, est devenue synonyme de grands vins, dont la singularité est attribuable au cépage incomparable qui y pousse, le Mencia. En route vers St-Jacques-de-Compostelle, le Bierzo était historiquement un refuge apprécié des pèlerins qui en vante les vins depuis plusieurs siècles. À l’avant-plan de la renaissance de cette région vinicole ancestrale, où les premières vignes furent jadis plantées par les Romains, des vignerons contemporains comme Raul Pérez font aujourd’hui exploser la réputation internationale des vins de Bierzo.
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