Description

« Il n’y a pas eu de Ribeira Sacra, dans les vins du millésime 2016, et c’est pourquoi j’ai goûté le El Pecado 2017, du même vignoble dont est tiré le Finca Capeliños de Guimaro. Il offre toujours un style de rouge plus élégant et il a été fermenté avec 65 % de grappes entières et montre une extraction plus douce. Le 2017 me rappelle le 2015, avec des arômes capiteux de fleurs, de petits fruits sauvages, d’épices et de sous-bois, ainsi qu’une bouche qui montre une grande finesse et une très belle fraîcheur, pour une année chaude. Les tannins sont très fins et abondants, et pourraient demander un peu de temps en bouteille. La finale est longue, saline et minérale. » Luis Gutierrez, www.robertparker.com

Producteur

Raúl Pérez est considéré comme l’un des plus grands vignerons d’Espagne, et également l'un des plus prolifiques, produisant plus d'une trentaine de ses propres vins en plus de superviser plusieurs domaines réputés (Estefania/Tilenus, Castro Ventosa). Il possède une personnalité discrète et c’est en s’effaçant humblement pour laisser s’exprimer la vigne et son terroir qu’il a paradoxalement gagné son statut de super star du vin ! De Bierzo aux Rias Baixas, en passant par Ribeira Sacra et Monterrei, il signe des vins d’artiste dont la réputation dépasse largement les frontières de son Espagne natale. Pourtant, malgré tout le battage médiatique, bien peu ont réussi à goûter les crus du virtuose, car ses vins ne sont souvent produits qu'à quelques barriques par millésime!

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