Raúl Pérez La Vizcaina La Poulosa

Bierzo, Castille Léon

Appellation d’origine	Bierzo
Designation réglementée	Denominación de origen (DO)
Producteur	Raul Perez
Cépage(s)	Mencía, Alicante Bouschet
Couleur	Rouge
Format	750 ml
Degré d’alcool	14,5
Code SAQ	14331185
Millésime	2016
Prix	35,50 $*

* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin

Description

Élaboré à partir de vieilles vignes de Mencia quasiment centenaires plantées dans la parcelle de "Loma de Poulosa", ce Mencia originaire de la D.O. Bierzo se positionne en bon ambassadeur de la région. Très balancé et frais, il se veut une fidèle représentation de son terroir. Le bouquet, intense et complexe, mêle des parfums de framboise mûre, de fleurs séchées et d’épices. En bouche, « La Poulosa » offre des saveurs intenses de baies rouges et d'épices asiatiques. Le côté floral revient sur la finale longue et savoureuse, relevée d’une touche d'anis étoilé et d’une minéralité fort agréable ! L'apport de 10% d'Alicante Bouschet lui confère une acidité vivifiante. Parfait avec un tartare de bœuf ou des côtelettes d'agneau marinées à l’ail.

Producteur

Raúl Pérez est considéré comme l’un des plus grands vignerons d’Espagne, et également l'un des plus prolifiques, produisant plus d'une trentaine de ses propres vins en plus de superviser plusieurs domaines réputés (Estefania/Tilenus, Castro Ventosa). Il possède une personnalité discrète et c’est en s’effaçant humblement pour laisser s’exprimer la vigne et son terroir qu’il a paradoxalement gagné son statut de super star du vin ! De Bierzo aux Rias Baixas, en passant par Ribeira Sacra et Monterrei, il signe des vins d’artiste dont la réputation dépasse largement les frontières de son Espagne natale. Pourtant, malgré tout le battage médiatique, bien peu ont réussi à goûter les crus du virtuose, car ses vins ne sont souvent produits qu'à quelques barriques par millésime!

Région vinicole

Bierzo

Espagne

Depuis les deux dernières décennies, la D.O. Bierzo s'est taillé une place de choix dans le paysage vinicole espagnol, passant d'étoile montante à appellation maintenant reconnue mondialement comme étant une des meilleures du pays ! Cette appellation du nord-ouest de l’Espagne, limitrophe à la Galice, est devenue synonyme de grands vins, dont la singularité est attribuable au cépage incomparable qui y pousse, le Mencia. En route vers St-Jacques-de-Compostelle, le Bierzo était historiquement un refuge apprécié des pèlerins qui en vante les vins depuis plusieurs siècles. À l’avant-plan de la renaissance de cette région vinicole ancestrale, où les premières vignes furent jadis plantées par les Romains, des vignerons contemporains comme Raul Pérez font aujourd’hui exploser la réputation internationale des vins de Bierzo.

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