Bierzo, Castille Léon
Appellation d’origine | Bierzo |
Designation réglementée | Denominación de origen (DO) |
Producteur | Raul Perez |
Cépage(s) | Mencía, Alicante Bouschet |
Couleur | Rouge |
Format | 750 ml |
Degré d’alcool | 14,5 |
Code SAQ | 14331185 |
Millésime | 2016 |
Prix | 35,50 $* |
* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin
Élaboré à partir de vieilles vignes de Mencia quasiment centenaires plantées dans la parcelle de "Loma de Poulosa", ce Mencia originaire de la D.O. Bierzo se positionne en bon ambassadeur de la région. Très balancé et frais, il se veut une fidèle représentation de son terroir. Le bouquet, intense et complexe, mêle des parfums de framboise mûre, de fleurs séchées et d’épices. En bouche, « La Poulosa » offre des saveurs intenses de baies rouges et d'épices asiatiques. Le côté floral revient sur la finale longue et savoureuse, relevée d’une touche d'anis étoilé et d’une minéralité fort agréable ! L'apport de 10% d'Alicante Bouschet lui confère une acidité vivifiante. Parfait avec un tartare de bœuf ou des côtelettes d'agneau marinées à l’ail.
Espagne
Depuis les deux dernières décennies, la D.O. Bierzo s'est taillé une place de choix dans le paysage vinicole espagnol, passant d'étoile montante à appellation maintenant reconnue mondialement comme étant une des meilleures du pays ! Cette appellation du nord-ouest de l’Espagne, limitrophe à la Galice, est devenue synonyme de grands vins, dont la singularité est attribuable au cépage incomparable qui y pousse, le Mencia. En route vers St-Jacques-de-Compostelle, le Bierzo était historiquement un refuge apprécié des pèlerins qui en vante les vins depuis plusieurs siècles. À l’avant-plan de la renaissance de cette région vinicole ancestrale, où les premières vignes furent jadis plantées par les Romains, des vignerons contemporains comme Raul Pérez font aujourd’hui exploser la réputation internationale des vins de Bierzo.
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