Priorat, Catalogne
| Appellation d’origine | Priorat |
| Designation réglementée | Denominación Origen Calificada Espagne |
| Producteur | Mas Igneus |
| Cépage(s) | Grenache blanc, Pedro Ximenez |
| Couleur | Blanc |
| Format | 750 ml |
| Degré d’alcool | 14 |
| Code SAQ | 10857729 |
| Millésime | 2016 |
| Prix | 23,65 $* |
* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin
Les diverses vignes qui servent à élaborer ce vin rare et original sont plantées selon une vieille coutume catalane consistant à mélanger les cépages dans une même parcelle. Les raisins sont par la suite cueillis en même temps, à des degrés de maturation différents selon les variétés, ce qui crée le style très particulier et unique de ce vin rond, vif et minéral.
Priorat
Espagne
L’histoire raconte qu’au 12e siècle, des moines chartreux de Provence sont venus fonder un monastère, choisissant l’emplacement sur les dires d’un berger prétendant qu’au cœur de la vallée, sur le pin le plus élevé, apparaissait une échelle d’où montaient et descendaient des anges. Ainsi, le monastère fut nommé Scala Dei, l’échelle vers Dieu. Des siècles plus tard, l’expertise des moines s’est transmise et s’est enracinée dans la culture vinicole de toute la région si bien qu’aujourd’hui on reconnait un côté mystique aux crus de la DOQ.
En savoir plus
