Willamette Valley Vineyards Pinot Noir Whole cluster

Willamette Valley, Oregon

Appellation d’origine	Willamette Valley
Designation réglementée	American Viticultural Areas (AVA)
Producteur	Willamette Valley Vineyards
Cépage(s)	Pinot noir
Couleur	Rouge
Format	750 ml
Degré d’alcool	13,5
Code SAQ	12468313
Millésime	2015
Prix	36,50 $*

* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin

Description

Willamette Valley Vineyards a été nommée « Winery of the year » par « Wine and Spirits » et qualifiée de l’un des meilleurs producteurs de pinot noir américain par « Wine Enthusiast ». La propriété fondée par Jim Bernau se concentre sur les deux cépages emblématiques de la Bourgogne, chardonnay et pinot noir. Dans celui-ci, les grappes sont laissées entières pendant la vinification, ce qui lui confère une complexité aromatique accrue et davantage de structure.

Producteur

Willamette Valley Vineyards est le rêve de Jim Bernau : produire des vins de classe mondiale dans la vallée de Willamette et faire en sorte qu’ils soient servis et vendus dans les meilleurs restaurants et magasins du monde. Ayant un attrait particulier pour le Pinot Noir et les cépages évoluant dans des milieux tempérés à frais, Jim se lance dans une viticulture de qualité incontestable. Il n’hésite pas à être actif localement et à créer des partenariats. Aujourd’hui, il est le premier producteur de Willamette et défend une approche bien précise : produire des vins qui sont vraiment expressifs du cépage et du terroir où ils sont cultivés. Pour chaque cuvée, une attention particulière est portée à la profondeur, la richesse en bouche et l'équilibre. Le domaine dispose également de vignes donnant un Chardonnay très haut de gamme et complexe.

Région vinicole

Willamette Valley

États-Unis

La vinification moderne dans la vallée de Willamette remonte 40 ans en arrière grâce au génie de trois étudiants de l’UC Davis qui croyaient au potentiel de l'Oregon, faisant de la région un endroit idéal pour cultiver des variétés de climat frais. Entre 1965 et 1968, David Lett, Charles Coury et Dick Erath font leur bout de chemin séparément dans le nord de la Willamette Valley, malgré des rumeurs négatives selon lesquelles la viticulture dans l'Oregon n’est pas possible. Quelques années plus tard, la vallée de Willamette est pourtant belle et bien reconnue comme l'une des meilleures régions viticoles, proposant entre autres des Pinot noir et des Pinot gris de classe mondiale. Depuis, d'innombrables petits domaines viticoles se sont également lancés dans la fabrication de vins d'excellente qualité en petites quantités. Un terroir d’artisans!

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