L’Icones est affectueusement appelé Petit Albet, car c’est le dernier né de la gamme et c’est un vin « jeune », sans élevage en barrique. Le fruit est préservé de tout maquillage, sans sulfites ajoutés, pour une pureté de fruit hors du commun ! Cet assemblage plein de vitalité de Cabernet Sauvignon, Ull de llebre (Tempranillo) et Garnacha bénéficie d'une attention méticuleuse dès le vignoble. Les vignes biologiques, parfois de près de 50 ans, sont plantées sur des sols calcaires avec de faibles niveaux de matière organique. La récolte manuelle préserve la qualité. La fermentation est contrôlée à température optimale pendant 10 jours, avec une macération de 5 jours. Le jus est doucement clarifié, stabilisé à froid et légèrement filtré. Toutes ces étapes visent à préserver les arômes primaires des raisins, puisant leur caractère unique du terroir catalan.

La teinte rouge cerise aux reflets violet de l’Icones est un prélude à de riches arômes de baies rouges. Un superbe fruité et une touche vivifiante stimulent le palais. Il incarne l'esprit ensoleillé méditerranéen, tout en offrant une finale rafraîchissante à chaque gorgée. Parfait pour une dégustation en solo, il est aussi un compagnon harmonieux de viandes blanches et de salades craquantes.