Dans sa série « Coleccion Bio », Vinicola Real suit des techniques ancestrales pour créer des vins écologiques. Cet assemblage à parts égales de Grenache et de Graciano constitue un exemple formidable de symbiose avec le terroir ! Une fermentation en cuves de chêne suivie d’un élevage de 14 mois en fûts neufs structure solidement les jus. Les tannins s’arrondissent ensuite grâce à un repos prolongé en bouteille. Le vin arbore une robe rouge cerise bordée de violet. Les arômes intenses du nez rappellent les fruits rouges très mûrs, avec d'élégantes notes de cuir et de feuillage. Ample, sa bouche charnue et ses tanins maîtrisés se prolongent sur une longue finale qui rehaussera le goût des viandes rouges grillées. Osez le mettre en cave.