Rueda

Espagne

Dans les années 80, dans un paysage de prés verdoyants et de châteaux, Rueda se réveille timidement et devient la première Denominacion de Origen reconnue en Castilla y Leon. Depuis le 11e siècle, l’immigration de chrétiens fuyant l’Andalousie de l’occupation arabe, avait implanté dans la région un style de vinification solera, comme les vins de Jerez! Au fil du temps, avec le développement du savoir-faire, on commença à vinifier en vin sec. Et peu à peu, la modernisation des techniques de vinification révèle tout le potentiel de Rueda jusqu’alors endormi. Au tournant des années 2000, Rueda devient un des leaders du renouveau des appellations espagnoles avec ses vibrants blancs à base de Verdejo