«Nous, on met le paquet dans la vigne.» François Berthenet sait depuis toujours que le vin se fait d’abord au champ. S’il est sain et mûr, le raisin donnera un vin à la hauteur. Son talent a rapidement suscité l’intérêt de la critique, si bien que le «Guide Hachette 2020» l’a élu vigneron de l’année, rien de moins! On sent cette tonalité minérale caractérisant les vins du domaine dans ce premier cru. Des arômes d'amande, de pomme, de poire ainsi que des notes lactées s'ajoutent au profil de ce blanc d'une grande finesse. - saq.com