Jules Taylor est parvenue à produire ce merveilleux Pinot Noir en sélectionnant minutieusement les raisins des meilleures parcelles des vignobles d’Awatere, Brancott et Omaka Valleys. Le sol d’alluvions de ce terroir est particulièrement propice à la vigne. Le climat, relativement clément, se caractérise par un bon ensoleillement et des températures modérées voire fraîches. La winemaker a préconisé des méthodes de vinification et d’élevage à la fois traditionnelles et modernes pour tirer judicieusement avantage des deux approches. En résulte un vin flatté par la critique (Top 100 2016 du Wine Spectator) : parfumé, pur et généreux, les fruits sont légèrement relevés par le boisé.