Grâce à la complicité de fer d'Anthony Doody avec l’oenologue António Maçanita et le viticulteur Philip Mollet, la dynamique de travail de ces 3 hommes a permis de donner une seconde vie au domaine. À l’origine, cette ferme de 540 hectares consacrait son activité à la sylviculture de liège et à l’élevage de bétail. Grâce à Anthony, la viticulture s’est fait une place au sein de ces activités afin de produire des vins décorés et appréciés à l’échelle internationale.