Toro, Castille Léon
| Appellation d’origine | Toro |
| Designation réglementée | Denominación de origen (DO) |
| Producteur | Carodorum |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
| Degré d’alcool | 15 |
| Code SAQ | 12751397 |
| Millésime | 2016 |
| Prix | 17,70 $* |
* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin
Bien que l’on cultive de la vigne depuis plusieurs générations chez les Rodríguez, Guillermo devient à 19 ans le plus jeune œnologue de l’appellation Toro et le premier de sa famille à être honoré de ce titre. En 2003, il signe son premier millésime et nomme le domaine d’après le nom de sa mère, Carmen Rodríguez Méndez. Situés au sud-est de Toro, dans la province de Zamora, les vignobles de la bodega familiale sont situés sur les rives de la rivière Duero. Cette cuvée de tempranillo offre une amplitude où se fondent d’intenses flaveurs de cuir, de violette, de fruits noirs mûrs et d'épices.
Toro
Espagne
D’un nom qui évoque l’Espagne dans notre imaginaire, dans le verre, les vins de Toro font littéralement rêver! Ils sont gorgés d’une longue expérience vinicole, la tradition remontant à l’époque des Romains. La proximité relative de la région avec Madrid (200 km au Nord-Ouest) a fait de ses vins les chouchous de la royauté pendant le Moyen-Âge! À l’époque coloniale, ils comptent parmi les premiers vins à être exportés vers le Nouveau-Monde en raison de ce statut particulier. Historiquement d’un style très concentré et plus rustique, capables de braver les intempéries des longues traversées, la maitrise de techniques de vinification plus modernes et une nouvelle génération de jeunes vignerons amènent aujourd’hui les vins de Toro vers de nouveaux sommets avec des crus certes concentrés, mais vinifiés en subtilités et délicatement balancés.
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