Voici un assemblage de Merlot, Syrah, Cabernet franc et d’Ull de Llebre, nom catalan du Tempranillo, provenant du maintenant célèbre terroir du Massis del Garraf, dans la D.O. Penedès. Répertorié comme l'un des sites les plus singuliers du littoral méditerranéen, la zone est connue pour son relief et ses sols pauvres localisés sur une base calcaire. Dans une recherche d’un fruité sans aucun maquillage, le vin est élevé en cuve inox et il n’y a aucun ajout de sulfites. Alors que le Tempranillo et la Syrah apportent au vin pureté de fruit et structure, le Cabernet Franc et le Merlot amènent un côté épicé et de la profondeur. Intense et complexe, le nez s’ouvre sur des notes de fruits des bois, d’épices et de réglisse. Au palais, il offre à la fois une texture ample et délicate. La finale est longue et fruitée, faisant de ce rouge un vin rafraichissant et polyvalent. Le style unique de ce Penedès se mariera parfaitement avec les charcuteries, fromages à pâte dure et saucisses, mais aussi avec la célèbre paëlla catalane.