En 1979, Carlos Esteva part vivre dans le domaine de son grand-père, Can Ràfols dels Caus. Il décide de s'impliquer dans la production de vins de qualité, de corps et d'âme, en respectant les caractéristiques du paysage environnant et l'architecture de l'époque. Son arrivée dans le Garraf n'était rien de moins qu'une révolution! La gestion de nouvelles variétés et méthodes de culture furent un pari décisif qui s'avérant payant! Depuis les vins de caractère qui y sont produits donnent une identité unique à son domaine viticole.