Description

Ce Chardonnay de climat frais provient de la zone côtière de Walker Bay, située tout près de l’océan. C’est sans conteste le plus célèbre terroir du pays pour le Chardonnay et le Pinot noir. Situé à un jet de pierre de la rencontre des océans atlantique et indien, au point le plus au sud du continent africain, la production entière du vignoble est le gage d'une très grande qualité.

Producteur

Dans la partie basse de la vallée d’Hemel-en-Aarde, signifiant a fort juste titre ”paradis et terre”, Bouchard Finlayson est né en 1989 d'un partenariat entre deux vignerons de renom : Peter Finlayson, reconnu pour son travail de pionnier dans la région chez Hamilton Russell, et Paul Bouchard, du réputé domaine familial de Bourgogne. De taille minuscule, la production du vignoble est le gage d'une grande qualité. Les vignes proviennent de différentes parcelles plantées dans plusieurs des régions les plus fraîches du pays, telles que Walker Bay, Overberg et Elgin.

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