Cristom Vineyards | Vintrinsec

Cristom Vineyards

Salem, Oregon, États-Unis

Année de fondation	1992
Appellation(s) principale(s)	Vallée de Willamette
Vigneron	Steve Doerner
Géographie du vignoble	Chaque vignoble de la propriété est unique et a ses propres variations naturelles que ce soit dans le sol, l'altitude ou l'exposition. Cristom cherche à élaborer des vins qui reflètent la vigne, le terroir et le climat que le millésime a subi (tempêtes du Pacifique, brises maritimes en provenance de gorges formées par les glaciers, etc.)
Cépages ambassadeurs	Cristom est à l’origine de vins sérieux à base de Pinot noir, très proches du style bourguignon.

Spécificités	Cristom Vineyards est connu pour avoir développé localement la notion de ‘’climat’’ comme en Bourgogne. Ses vins issus de parcelles uniques, nommés en l’honneur des matriarches de la famille, ont fait sa renommée dans la région.
Site Web	www.cristomvineyards.com

Description

Le développement de Cristom Vineyards est le résultat d'une collaboration entre un ingénieur, un vigneron et un agriculteur. En 1992, le fondateur, Paul Gerrie embauche le vigneron Steve Doerner et Mark Feltz qu’il charge de la responsabilité du vignoble. Depuis le tout premier jour, ils travaillent ensemble à la cave et produisent des pinots noirs incroyablement expressifs et en harmonie avec le terroir. La philosophie du domaine commence par le respect des terres et du processus naturel de fermentation. Les vignes sont certifiées durables par LIVE (Low Input Vitiviniculture & Enology) et sont soigneusement cultivées afin de mettre l’accent sur la qualité. Avec un minimum d'interventions au cours du processus de vinification, Steve guide les vins du vignoble à la bouteille en s’efforçant de traduire le caractère du fruit pour chaque millésime.

Région vinicole

Willamette Valley

États-Unis

La vinification moderne dans la vallée de Willamette remonte 40 ans en arrière grâce au génie de trois étudiants de l’UC Davis qui croyaient au potentiel de l'Oregon, faisant de la région un endroit idéal pour cultiver des variétés de climat frais. Entre 1965 et 1968, David Lett, Charles Coury et Dick Erath font leur bout de chemin séparément dans le nord de la Willamette Valley, malgré des rumeurs négatives selon lesquelles la viticulture dans l'Oregon n’est pas possible. Quelques années plus tard, la vallée de Willamette est pourtant belle et bien reconnue comme l'une des meilleures régions viticoles, proposant entre autres des Pinot noir et des Pinot gris de classe mondiale. Depuis, d'innombrables petits domaines viticoles se sont également lancés dans la fabrication de vins d'excellente qualité en petites quantités. Un terroir d’artisans!

Vins du producteur