Description

Coca i Fito a été fondé par deux frères, Toni et Miquel. Le projet portant leur nom a pour philosophie bien définie d’offrir des vins différents et exclusifs pouvant satisfaire les palais les plus exigeants, sans compromis sur la qualité ! Un des cépages de prédilection de de Miquel et Toni étant le Grenache Noir, ils retrouvent à Montsant un terroir similaire à Priorat avec un sol de licorella et de galets, parfait pour développer tout le potentiel de cette variété. L’originalité de Coca i Fito est également révélée dans leurs vins de l'appelation Emporda.

Région vinicole
Montsant

Espagne

Par sa latitude, l'appelation se retrouve en zone de climat méditerranéen, mais subit une influence continentale en raison de son altitude. Les vignobles sont plantés entre 700 et 800 mètres au dessus du niveau de la mer, avec de hauts plateaux connaissant des hivers froids et longs, un printemps court avec des gelées tardives et des étés chauds et secs, seulement altérés par des quelques orages. Ce facteur oblige les vignes à puiser leur eau dans le plus profond du sous-sol. La différence de température entre le jour et la nuit est le secret de l'équilibre entre le sucre que le raisin gagne avec le soleil et l'acidité qu’il ne perd pas durant les nuits fraîches!

En savoir plus
Vins du producteur
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Coca i Fito Jaspi Negre

Catalogne

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Coca i Fito Tocat de l'Ala Negre

Catalogne