CVA Pinyolet Seleccion

Montsant, Catalogne

Appellation d’origine	Montsant
Designation réglementée	Denominación de origen (DO)
Producteur	CVA
Cépage(s)	Garnacha tintorera, Carignan
Couleur	Rouge
Format	750 ml
Degré d’alcool	14,5
Code SAQ	12299011
Millésime	2011
Prix	27,50 $*

* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin

Description

Bien que voisine du Priorat, Montsant se distingue par la nature calcaire de son sol. Le critique britannique Neal Martin a dit que « si Priorat est le Pauillac espagnol, Montsant en serait le Margaux ».

Producteur

Compañía de Vinos del Atlántico (CVA) a été fondée en 2002 dans le but d'unir le patrimoine viticole des familles d’Alberto Orte et de Patrick Mata, jusque-là indépendantes et très influentes dans la production de vin en Espagne. Actuellement, l’entreprise produit des vins dans 18 appellations différentes au sein de la péninsule ibérique. L'objectif est d’offrir des vins sur mesure qui expriment l'identité du terroir dont ils proviennent, mais aussi de faire découvrir ou redécouvrir les régions et cépages oubliés de la péninsule ibérique. Alberto gèrent également trois entreprises d'importation américaines (Olé, Peninsula and Obrigado Vinhos Portugal) avec son associé Patrick Mata, décrit par Robert Parker comme "un des jeunes hommes les plus motivés, passionnés et talentueux du monde vinicole".

Région vinicole

Montsant

Espagne

Par sa latitude, l'appelation se retrouve en zone de climat méditerranéen, mais subit une influence continentale en raison de son altitude. Les vignobles sont plantés entre 700 et 800 mètres au dessus du niveau de la mer, avec de hauts plateaux connaissant des hivers froids et longs, un printemps court avec des gelées tardives et des étés chauds et secs, seulement altérés par des quelques orages. Ce facteur oblige les vignes à puiser leur eau dans le plus profond du sous-sol. La différence de température entre le jour et la nuit est le secret de l'équilibre entre le sucre que le raisin gagne avec le soleil et l'acidité qu’il ne perd pas durant les nuits fraîches!

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