Swartland Winery est situé au nord de Cape Town, dans l’appellation Swartland, une destination viticole prisée d’Afrique du Sud. Depuis les années 50, cette cave bien connue dans la région a beaucoup changé. Étant initialement une cave coopérative, elle a été transformée en exploitation viticole produisant des vins de classe mondiale. Cette région, considérée comme le berceau du « renouveau » des vins d’Afrique du Sud, est de longue tradition viticole mais bien plus récente que l’aire de production du Cap. Avant la fin de l’apartheid, les vignerons y cultivaient des raisins sans grande ambition : les vins n’étaient pas vendus à leur juste valeur car peu réputés. De nouveaux vignerons, attirés par les vieilles vignes et leur prix abordable, en découvrirent le potentiel, et comme Swartland Winery, se révélèrent être pionniers d’une nouvelle ère…