Les cuvées de la gamme Villa Dugo proviennent de trois vignobles de l’appelation Friuli Isonzo. Le Friulano est un cépage originaire de cette région du Frioul, cultivé depuis des siècles mais qui s'est imposé ces dernières années pour son style gastronomique. Les parcelles sont toutes situées à une hauteur de 170 mètres et ont un âge moyen de 35 ans. Les orientations et les sols différents de chacune apportent complexité à ce vin monocépge élaboré de manière traditionnelle. Il s’inscrit dans l'histoire de ce coin d'Italie entre mer et montagne, qui est le berceau des vins orange italiens. La palette des arômes et des saveurs de ce vin de macération évolue entre les fleurs blanches, les amandes, les nectarines, le foin et l’humus. Il magnifiera le Prosciutto de San Daniele et les risottos aux champignons.