Description

« Sensuel, délicat et élégant, le cépage godello provient d’une parcelle très spéciale de sols argileux dans le village de Villafranca del Bierzo. Le vin a été fermenté à  basse température dans des fûts de chêne français, et vieilli pendant seulement trois mois afin de conserver son profil élégant et fruité. » Traduit de www.enedina.net

Région vinicole
Bierzo

Espagne

Depuis les deux dernières décennies, la D.O. Bierzo s'est taillé une place de choix dans le paysage vinicole espagnol, passant d'étoile montante à appellation maintenant reconnue mondialement comme étant une des meilleures du pays ! Cette appellation du nord-ouest de l’Espagne, limitrophe à la Galice, est devenue synonyme de grands vins, dont la singularité est attribuable au cépage incomparable qui y pousse, le Mencia. En route vers St-Jacques-de-Compostelle, le Bierzo était historiquement un refuge apprécié des pèlerins qui en vante les vins depuis plusieurs siècles. À l’avant-plan de la renaissance de cette région vinicole ancestrale, où les premières vignes furent jadis plantées par les Romains, des vignerons contemporains comme Raul Pérez font aujourd’hui exploser la réputation internationale des vins de Bierzo.

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