Sous le soleil de Yecla, les Candela produisent des vins depuis plusieurs générations. En l'an 2000, Alfredo a pris la direction de Barahonda avec son frère Antonio, en ayant pour but de pousser plus loin les standards de l’appellation, tout en maintenant les prix abordables pour lesquels elle était réputée. Pour y parvenir, ils ont entre autres construit un nouveau chai à la fine pointe de la technologie afin de pouvoir vinifier les vins en petites quantités pour pouvoir en contrôler la qualité de a à z ! Les deux frères ont gagné leur pari et c'est grâce à Barahonda que l'on retrouve un renouveau de cette région vinicole.