Ce brut nature est l’ambassadeur de la gamme Efecte d’Albet i Noya. Le mot, qui signifie « effet » en catalan, et le papillon sur la bouteille célèbrent l’effet papillon du virage biologique fait dans les années 70 par Josep Maria. La viticulture biologique est aujourd’hui un modèle à suivre répandu et quoi de mieux que la finesse et l’élégance des bulles pour rendre hommage à ce leadership du domaine !

Ce mousseux élégant doté de fines bulles possède une texture crémeuse. La palette d’effluves et de saveurs s’étend du pain frais, au miel en passant par les herbes fraîches, les fruits mûrs et la brioche. Une acidité bien dosée apporte fraîcheur, structure et équilibre. À essayer avec le jambon ibérique ou des canapés de foie gras.