Bierzo, Castille Léon
| Appellation d’origine | Bierzo |
| Designation réglementée | Denominación de origen (DO) |
| Producteur | Bodegas Estefania |
| Cépage(s) | Mencía |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
| Degré d’alcool | 15 |
| Code SAQ | 12144634 |
| Millésime | 2006 |
| Prix | 71,00 $* |
* Les prix sont sujets à changement, sur SAQ.com et en magasin
« Élaborée depuis le millésime 2001, la cuvée Pieros est issue de vignes plus que centenaires de mencía, cultivées à une altitude de 750 mètres à Cacabelos. Les fermentations se déroulent dans des cuves inoxydables, et l’élevage se poursuit dans des barriques de chêne français durant 18 à 22 mois. D’un Grenacheat profond, le millésime 2003 s’ouvre sur des notes de violette, de santal, d’épices douces et de chocolat. Munie d’une bonne acidité, la bouche est longue à souhait et offre des relents de cerise mûre et de viande fumée particulièrement envoûtants. Avec une production annuelle tournant autour des 3 000 bouteilles, ce superbe Bierzo subju guera assurément vos convives. » Équipe Signature « Élaborée depuis le millésime 2001, la cuvée Pieros est issue de vignes plus que centenaires de mencía, cultivées à une altitude de 750 mètres à Cacabelos. Les fermentations se déroulent dans des cuves inoxydables, et l’élevage se poursuit dans des barriques de chêne français durant 18 à 22 mois. D’un Grenacheat profond, le millésime 2003 s’ouvre sur des notes de violette, de santal, d’épices douces et de chocolat. Munie d’une bonne acidité, la bouche est longue à souhait et offre des relents de cerise mûre et de viande fumée particulièrement envoûtants. Avec une production annuelle tournant autour des 3 000 bouteilles, ce superbe Bierzo subju guera assurément vos convives. »
Équipe Signature « Élaborée depuis le millésime 2001, la cuvée Pieros est issue de vignes plus que centenaires de mencía, cultivées à une altitude de 750 mètres à Cacabelos. Les fermentations se déroulent dans des cuves inoxydables, et l’élevage se poursuit dans des barriques de chêne français durant 18 à 22 mois. D’un Grenacheat profond, le millésime 2003 s’ouvre sur des notes de violette, de santal, d’épices douces et de chocolat. Munie d’une bonne acidité, la bouche est longue à souhait et offre des relents de cerise mûre et de viande fumée particulièrement envoûtants. Avec une production annuelle tournant autour des 3 000 bouteilles, ce superbe Bierzo subju guera assurément vos convives. »
Équipe Signature « Élaborée depuis le millésime 2001, la cuvée Pieros est issue de vignes plus que centenaires de mencía, cultivées à une altitude de 750 mètres à Cacabelos. Les fermentations se déroulent dans des cuves inoxydables, et l’élevage se poursuit dans des barriques de chêne français durant 18 à 22 mois. D’un Grenacheat profond, le millésime 2003 s’ouvre sur des notes de violette, de santal, d’épices douces et de chocolat. Munie d’une bonne acidité, la bouche est longue à souhait et offre des relents de cerise mûre et de viande fumée particulièrement envoûtants. Avec une production annuelle tournant autour des 3 000 bouteilles, ce superbe Bierzo subju guera assurément vos convives. »
Équipe Signature
Bierzo
Espagne
Depuis les deux dernières décennies, la D.O. Bierzo s'est taillé une place de choix dans le paysage vinicole espagnol, passant d'étoile montante à appellation maintenant reconnue mondialement comme étant une des meilleures du pays ! Cette appellation du nord-ouest de l’Espagne, limitrophe à la Galice, est devenue synonyme de grands vins, dont la singularité est attribuable au cépage incomparable qui y pousse, le Mencia. En route vers St-Jacques-de-Compostelle, le Bierzo était historiquement un refuge apprécié des pèlerins qui en vante les vins depuis plusieurs siècles. À l’avant-plan de la renaissance de cette région vinicole ancestrale, où les premières vignes furent jadis plantées par les Romains, des vignerons contemporains comme Raul Pérez font aujourd’hui exploser la réputation internationale des vins de Bierzo.
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