Description

L’attention portée aux détails donne lieu à un Corralillo alliant texture et souplesse. Le nez dégage d’agréables arômes de fruits rouges et de chocolat. Il est aussi relevé par des notes épicées, rehaussées par l’élevage en fûts de chêne français pendant 14 mois.

Producteur

Passant d'étoile montante du Chili au début des années 2000 à producteur mondialement reconnu aujourd’hui, Matetic récolte les fruits de la grande intuition de la famille éponyme. Dans les années 90, beaucoup ont pensé que les Matetic faisaient fausse route en plantant dans la D.O. San Antonio. Cette minuscule région vinicole, la plus petite du Chili, est la plus maritime du pays, et plusieurs croyaient que le climat n’y était pas assez chaud. Pourtant c’est justement cette fraîcheur, due à la proximité avec l’océan, qui va s’exprimer dans les cuvées du domaine. Complètement différentes de ce qu’on peut trouver dans le reste de la vallée, elles rappellent la veille Europe. Grâce à cet ‘atout concurrentiel’, Matetic compte parmi les producteurs de renom et ses cuvées se positionnent parmi les plus réputées du pays. Sa production est 100% agrobiologique et biodynamique, faisant de lui un viticulteur responsable.

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Chili

100% Cabernet Sauvignon

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