Description

Can Rafols dels Caus est connu pour son travail de mise en valeur de cépages indigènes oubliés. Le Sumoll fait partie de ces trésors cachés. Pas question ici de suivre la mode pour en faire du rosé pour les terrasses de Barcelone ! Le domaine renoue avec la tradition et vinifie ce Sumoll en rouge pour rendre à la variété toutes ses notes de noblesse dans une version nature et biologique! La robe vermillon est invitante. Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de baies rouges et une subtile touche minérale. En bouche, on remarque la pomme grenade typique du cépage. Les tannins délicats et la délicieuse finale de fruits rouges acidulés rendent ce vin nature sapide et friand.

Producteur

En 1979, Carlos Esteva part vivre dans le domaine de son grand-père, Can Ràfols dels Caus. Il décide de s'impliquer dans la production de vins de qualité, de corps et d'âme, en respectant les caractéristiques du paysage environnant et l'architecture de l'époque. Son arrivée dans le Garraf n'était rien de moins qu'une révolution! La gestion de nouvelles variétés et méthodes de culture furent un pari décisif qui s'avérant payant! Depuis les vins de caractère qui y sont produits donnent une identité unique à son domaine viticole.

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Autres vins du producteur
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Can Rafols dels Caus Terraprima blanc

Catalogne, Espagne

60% Xarel-Lo, 40% Riesling

Fiche complète
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Can Rafols dels Caus Sumoll nature biologique

Catalogne, Espagne

XarelloBrisat19
Can Rafols del Caus Brisat vin orange biologique

Massis Del Garraf, Catalogne, Espagne

Xarel-lo

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