Description

La particularité de cet assemblage nous rappellent les vins français de la vallée du Rhône car les variétés utilisées (Syrah, Cinsault et Mourvèdre) ont été plantées aléatoirement dans différentes zones ou parcelles, d’où son nom « Field Blend » (assemblage parcellaire). Le Mourvèdre et la Syrah donnent la structure, la couleur et l’intensité aromatique tandis que le Cinsault, qui est plus léger, offre la subtilité et l’élégance. Le nez est floral et expressif, marqué par les fruits rouges et les pétales de rose. En bouche il est mi- corsé avec des tanins fins affichant une acidité vive et un superbe équilibre.