Description

Chef de file de l’appellation montante Ribeira Sacra, ce domaine est dorénavant sous l’expertise de l’excellent Pedro Manuel Rodríguez Pérez. C’est l’immense potentiel de ces terrasses galiciennes abandonnées qui, à  l’époque, a su capter l’attention de son père et aïeul. Ils furent sans contredit des pionniers du renouveau de cette région. Issu de mencía d’une moyenne d’âge de 40 ans, ce rouge offre une souplesse le rendant fort accessible et charmeur. Sa bouche de lavande, de violette, d'épices, de bleuet et de cerise goûte le coup de cœur!

Producteur

Au début des années 1990, le très jeune Pedro Rodriguez Perez renouvelle la longue tradition de colleiteros (cultivateurs de vigne) de sa famille en fondant avec l’aide de ses parents Adegas Guimaro. Avec une passion et énergie peu commune, il insuffle du même coup un vent de renouveau à la propriété ancestrale et à la viticulture en Ribeira Sacra. Pedro fût également épaulé par la notoriété du vigneron vedette Raul Perez qui reconnaît un terroir d’exception dans les parcelles de Guimaro et choisi l’endroit pour produire en collaboration avec Guimaro ses célèbres Pecado et Penitencia. Aujourd’hui leader de cette D.O. en émergence, les vins de Pedro Rodriguez Perez ne sont pas dans l’ombre pour autant et la critique vinicole internationale est unanime : les vins de Guimaro sont à découvrir absolument!

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